No âmbito da lecionação do módulo “Questões do Património Imaterial Açoriano”, integrado no Programa de Formação da Academia Sénior, inaugura-se, no dia 2 de dezembro de 2024, pelas 17h00, no átrio da Biblioteca, Arquivo e Museu da Universidade dos Açores (BAM), campus de Ponta Delgada, a exposição “A Cozinha dos Nossos Avós: Uma Viagem Gastronómica às Nossas Memórias”.
Além de um conjunto de cartazes que evocam antigos receituários e de recolhas de testemunhos em formato de vídeo, paralelamente a BAM realizou uma recolha de utensílios de cozinha tradicionais, bem como uma mostra bibliográfica sobre questões de alimentação nos Açores, que será apresentada na exposição.
